Inicio 04 de mayo de 2018
Aula de Posgrado Facultad de Ciencias Agrarias UNR
Campo Experimental Villarino – Zavalla Santa Fe

Docentes:
Ing. Agr. MSc. Julio Denoia
Dr. Sergio Montico

FECHA Y HORA:
04 y 18 de mayo de 2018 – 8.30 a 18.30 hs.
Aula de Posgrado Facultad de Ciencias Agrarias UNR
11 de mayo  y 25 de mayo de 2018 No presencial

INTRODUCCIÓN
Esta asignatura se propone profundizar la formación de recursos humanos en la planificación, manejo y conservación de tierras. El modo de uso de los recursos suelo y agua en los últimos 30 años en la región pampeana se manifiesta en el ámbito de los sistemas de producción en procesos degradativos que afectan la calidad del ambiente y la potencialidad productiva. El proceso de planificación de los sistemas productivos exige abordar la perspectiva de la sustentabilidad, de forma que puedan considerarse simultáneamente la estabilidad productiva y la preservación de los recursos naturales.  Los contenidos temáticos se orientan principalmente al reconocimiento de los rasgos paisajísticos que influyen en las características de los suelos y a la modificación producida por la implementación de prácticas tecnológicas sustentables. Manejo de tierras forma parte de una plataforma de conocimientos necesarios para construir la relación suelo-planta-animal, se anida de manera creciente con las asignaturas que abordan aspectos tecnológicos complejos y la gestión de los agroecosistemas destinados a la producción animal. Por resultar una especialidad que podría considerarse básica, se vincula con los contenidos de asignaturas que exploran, estudian y corrigen cuestiones del entorno productivo, como las relacionadas con el clima o con la fisiología de las plantas y el manejo de las prácticas agronómicas.

OBJETIVOS

  • Objetivo general:
    Capacitar en el manejo sustentable de suelos en sistemas agropecuarios de la región pampeana, con énfasis en sistemas pastoriles.
  • Objetivos específicos:
  1. Disponer de fundamentos precisos para realizar diagnósticos físicos, químicos y biológicos de suelo en sistemas productivos.
  2. Reconocer los procesos de degradación y detectar las limitantes edáficas a la productividad.
  3. Aprender a elaborar estrategias de manejo sustentable de los suelos para los sistemas de producción regionales.

CONTENIDOS TEMÁTICOS

  1. Evolución de la actividad ganadera en la República Argentina. Panorama actual de la ganadería en la región Pampeana.
  2. Limitantes edáficas a la productividad. Detección y jerarquización. Su importancia en sistemas de producción ganaderos y agrícolas.
  3. Prácticas tecnológicas de manejo de suelo integradas: oportunidades para su implementación.
  4. Métodos de diagnóstico a campo. El perfil cultural. Evaluación visual de suelos en relación a sus propiedades físicas. Método Peerlkamp.

DISPOSITIVO DIDÁCTICO Y ACTIVIDADES
Dictado de clases teóricas y teórica-prácticas. Entrenamiento en técnicas de diagnóstico a campo. Desarrollo de seminarios de exposición y discusión de temas específicos. Estudio de casos. Trabajo Final de Aplicación (TFA).

DISTRIBUCIÓN HORARIA Y MODALIDAD DIDÁCTICA

Fecha Eje Temático Modalidad/ Carga horaria
06/05/2016 Diagnóstico de limitantes edáficas en sistemas pastoriles y prácticas de manejo 1. Clase de aula: Panorama Ganadería. Diagnóstico de suelos y prácticas de manejo (6 hs).
2. Clase de campo: métodos de diagnóstico de campo (perfil cultural, Peerlkamp, etc.) (4 hs).(*)
13/05/2016 Diagnóstico de limitantes edáficas en sistemas pastoriles y prácticas de manejo NO PRESENCIAL Preparación de Seminarios, resolución de Ejercicios y diseño de la estructura del TFA. (10 hs)
20/05/2016 Seminarios, resolución de ejercicios y comienzo del TFA 1. Clase de aula: presentación plenaria de los grupos de los resultados de los ejercicios y Seminarios (6 hs). Discusión.
2. Inicio TFA (4 hs).

(*) Se seleccionarán temas para que los alumnos dicten Seminarios técnicos. Grupos de alumnos conformados por 5 integrantes expondrán sobre la lectura de dos trabajos (20 min. c/u = 40 min.). Se resolverán 3 ejercicios. Se dispondrá demás de las consignas para el Trabajo Final de Aplicación (TFA).

ARANCEL: $2500

BIBLIOGRAFÍA SUGERIDA

  • CISNEROS, J., CHOLAKY, C., CANTERO GUTIÉRREZ, A., GONZÁLES, J., REYNERO, M., DIEZ, A., BERGESIO, L. 2012. “Erosión hídrica. Principios y técnicas de manejo”. Colección Académico Científica. Editora. UNRC. E BOOK. Dirección electrónica: http://www.todoagro.com.ar/documentos/2013/Erosion_Hidrica.pdf
  • DENOIA, J. 2012. Erosión hídrica en áreas de llanura. Material de apoyo didáctico. Especialidad Manejo de Tierras. Facultad de ciencias Agrarias. UNR. 34 p.
  • EHEVERRIA, H. E. y GARCÍA, F. O. 2005. Fertilidad de suelos y fertilización de los cultivos. INTA. 525 p.
  • ETCHEVEHERE, P. 1998. Normas de Reconocimiento de Suelos. 237 p.
  • 1996. El deterioro del ambiente en la Argentina. Centro para la promoción de la conservación del suelo y del agua. FECIC. 3° edición. Bs. As. 519 p.
  • HENIN, S. 1972. El Perfil Cultural. El estado físico del suelo y sus consecuencias agronómicas. Mundi Prensa. Madrid. 340 p.
  • 1988. Cartas de Suelos de la Rep. Argentina. (escala 1:50.000). Cañada de Gómez – Rosario. 197 p. (y otras cartas del INTA)
  • MAG Santa Fe. 1983. Mapa de Suelos de la Provincia de Santa Fe. Tomos I y II. 216 p. (escala 1:250.000)
  • MONTI, M.E. 2009. “Identificación de áreas de riesgo y vulnerabilidad para el ordenamiento sustentable del uso del paisaje en la cuenca La Salada, Santa Fe, Argentina”. Tesis de Maestría en Manejo y Conservación de Recursos Naturales. FCA-UNR. 183 p.
  • MONTICO, S. 2010. “Labranza profunda”. Material de apoyo didáctico. Especialidad Manejo de Tierras. Facultad de Ciencias Agrarias. UNR.
  • MONTICO, S.; SOSA, O. y ZERPA, G. 1991. “El perfil cultural”. Material de apoyo didáctico. Especialidad Manejo de Tierras. Facultad de ciencias Agrarias. UNR.
  • PLASTER, E.J. 2000. La ciencia del suelo y su manejo. Ed. Paraninfo. España. 419 p.
  • PORTA, J.; LOPEZ ACEVEDO, M. y ROQUERO, C. 2003. Edafología para la agricultura y el medio ambiente. Ed. Mundi Prensa. Madrid. 929 p.
  • PRIMAVESI, A. 1984. Manejo Ecológico de los suelos, la agricultura en zonas tropicales. El Ateneo. 499 p.
  • SAGyP . 1990. Atlas de Suelos de la República Argentina. Tomos I y II. (1:500.000).
  • SOIL SURVEY STAF. 1987. Keys to soil taxonomy. Cornell University. 280 p
  • VIGLIZZO, E. F. y ROBERTO, Z. 1997. “El componente ambiental en la intensificación ganadera”. Rev. Arg. Prod. Anim. 17: 271-292.
  • Wild, A. 1992. Condiciones del suelo y desarrollo de las plantas según Russell. Ed Mundiprensa. 1045 p. Madrid.
  • ZERPA, G. 2006. Degradación de Suelos en Uso pastoril. Tesis Magíster en Manejo y Conservación de Recursos Naturales- 150 p.

Informes e inscripción:

Sra. Patricia Loria  – Sra. Vanesa Barichello
posgrado-vet@fveter.unr.edu.ar
Teléfono: 03464-422050/3377/0077 – interno: 287