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Especialización en Sistemas de Producción Animal Sustentable

Ecología del Pastoreo

By | Especialización en Sistemas de Producción Animal Sustentable, Noticias y Novedades, Posgrado

22 y 29 de junio; 06 de julio de 2018 8.30 a 18.30 hs.
Aula de Posgrado Facultad de Ciencias Agrarias UNR
Campo Experimental Villarino – Zavalla Santa Fe

Docentes:
Ing. Agr. Dr. Julio Galli
Ing. Agr. Alejandra Planisich
Ing. Gr. Esp. Marcelo Larripa

En general los sistemas de producción animal son ineficientes en el uso de los recursos disponibles, requiriendo un manejo muy preciso de los mismos para aumentar su competitividad económica y sustentabilidad. Por lo tanto conocer los procesos que determinan la producción y utilización de las pasturas,  así como el comportamiento ingesto y el consumo  de los animales en pastoreo es clave para la toma de decisiones de manejo relacionadas con la alimentación y utilización de las pasturas, así como en la reproducción, salud y bienestar animal. Read More

El Animal y el Ambiente

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Inicio 01 de junio de 2018
Aula de Posgrado Facultad de Ciencias Agrarias UNR
Campo Experimental Villarino – Zavalla Santa Fe

Docente:
Méd. Vet. MSc. Graciela Cappelletti
Dra. Alejandra Coronel
Mé. Vet. Esp. Natalia Gaeta

FECHA Y HORA:
01 y  08 de junio de 2018 de 8.30 a 18.30 hs
Aula de Posgrado Facultad de Ciencias Agrarias UNR
15 de junio de 2018 No presencial

FUNDAMENTACIÓN
Es ya bien conocido que la alta competitividad de los mercados y la búsqueda de una mayor eficiencia económica conducen a la fisiología animal hacia situaciones extremas de adaptación que aumentan la vulnerabilidad al estrés y las enfermedades. Las múltiples transformaciones de los sistemas de producción y del medio ambiente, como ser el cambio climático, la intensificación ganadera e industrialización de los alimentos, entre otras, afectan directamente el funcionamiento del animal originando conductas adaptativas que impactan en la homeostasis orgánica y el medio ambiente. Por ello, comprender el funcionamiento de los sistemas orgánicos que conforman el animal es fundamental para intervenir en los sistemas de producción en beneficio del productor y el medio ambiente. Read More

Manejo de Tierras

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Inicio 04 de mayo de 2018
Aula de Posgrado Facultad de Ciencias Agrarias UNR
Campo Experimental Villarino – Zavalla Santa Fe

Docentes:
Ing. Agr. MSc. Julio Denoia
Dr. Sergio Montico

FECHA Y HORA:
04 y 18 de mayo de 2018 – 8.30 a 18.30 hs.
Aula de Posgrado Facultad de Ciencias Agrarias UNR
11 de mayo  y 25 de mayo de 2018 No presencial

INTRODUCCIÓN
Esta asignatura se propone profundizar la formación de recursos humanos en la planificación, manejo y conservación de tierras. El modo de uso de los recursos suelo y agua en los últimos 30 años en la región pampeana se manifiesta en el ámbito de los sistemas de producción en procesos degradativos que afectan la calidad del ambiente y la potencialidad productiva. Read More

Interpretación de la Información

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Inicio 06 de Abril de 2018
Aula de Posgrado Facultad de Ciencias Agrarias UNR
Campo Experimental Villarino – Zavalla Santa Fe

Docentes:
Dra. Celina Beltrán
Graciela Gallonetto
Lic. Ivana Barbona

FECHA Y HORA:
06 y 13 de abril de 2018 – 8.30 a 18.30
Aula de Posgrado Facultad de Ciencias Agrarias UNR
20 de abril de 2018 No presencial

INTRODUCCION.
A partir de la segunda mitad del siglo pasado, creció aceleradamente la producción de información, el uso de las computadoras y el acceso y disponibilidad de información en Internet. El crecimiento continuó hasta llegar, en la actualidad, a un exceso de información disponible acompañado de escasa capacidad de interpretación. Read More

Sistemas Agroalimentarios

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Inicio 16 de Marzo de 2018
Aula de Posgrado Facultad de Ciencias Agrarias UNR
Campo Experimental Villarino – Zavalla Santa Fe

Docente:
Dra. Roxana Albanesi
Ing. Agr. Esp. Patricia Skejich
Ing. Agr. Esp. Marcelo Larripa

FECHA Y HORA:
16 y 23 de marzo de 2018 – 8.30 a 18.30 hs.
Aula de Posgrado Facultad de Ciencias Agrarias UNR
30 de marzo de 2018 No presencial

Introducción

Fundamentación de la selección de problemáticas y bibliografía del programa
En las últimas dos décadas las ciencias en general y las sociales en particular han abordado la problemática de la sustentabilidad ambiental y más específicamente  los aspectos que tienen que ver con la degradación, contaminación global, políticas ambientales y la percepción de los actores acerca de esta problemática. Las inquietudes están relacionadas a los cambios en la percepción del ambiente y su cuidado y el arco de intereses a favor o en contra que estos temas desatan, como así también los senderos de construcción científica del conocimiento legitimado hasta el momento. Read More